Ingrédients:
* 1 bol de semoule fine.
* 1 bol de farine tamiser.
* 1 oeuf.
* 1 c à s d'huile d'olive.
* du lait (selon le mélange)
* de l'eau tiède (ton oeil est ta balance).
* un demi sachet de levure de boulanger sèche.
* sel
* un peu du beurre.
Préparation:
Mettez l'ensemble des ingrédients dans le mixeur en commençant par le liquide. Mixez pendant 10 minutes. Laissez gonfler dans un endroit a l'abri des courants d'air, pendant 30 a 40 mn.
Dans un poêle Tefal bien chaud mettez une louche de pâte pas trop liquide. Surveiller la cuisson (car ça cuit trop vite).
Au fur et a mesure que les baghrir cuisent vous les badigeonner de beurre pour qu'elles ne se collent pas entre elles.
Dégustez bien chaud avec un thé, café ou un chocolat chaud.